YOGI TEA Christmas Tea Collection

Descrizione & INCI prodotto

YOGI TEA® celebra il periodo più bello dell’anno con una composizione di infusi ayurvedici di erbe e spezie come rooibos, cannella, vaniglia, arancia, chiodi di garofano e anice stellato. La cannella e i chiodi di garofano provengono dallo Sri Lanka, dove YOGI TEA® sostiene un programma di formazione della nostra associazione cooperativa di agricoltori “Medadumbara Organic”. Questo programma permette ai bambini di frequentare la scuola e l’università, offrendo loro la possibilità di un futuro migliore.

Ingredienti:
Rooibos, cannella 13%, liquirizia, coriandolo, honeybush 6%, scorza d’arancia, chiodi di garofano, pepe nero, anice, succo di limone disidratato, anice stellato 3%, cardamomo, cicoria tostata, lime, olio essenziale d’arancia, olio di cannella.

Rooibos
Ad oggi, il rooibos, tradotto come arbusto rosso, della famiglia dei legumi, è coltivato esclusivamente nella regione sudafricana di Cederberg. Queste piante, che raggiungono i due metri di altezza, vengono raccolte solo una volta all’anno. Il tè Rooibos proviene dalle foglie, ha un gusto leggermente fruttato e leggermente dolce ed è la bevanda nazionale del Sud Africa.
Cannella
La cannella è una delle spezie più costose al mondo e deve essere stata utilizzata in Cina 3000 anni a.C. C. come spezia e pianta medicinale. La cannella deriva dalla corteccia dell’albero di cannella dell’Asia meridionale, ha un sapore aromatico e dolce e contiene numerosi tannini e oli essenziali benefici.
Anice stellato
Da dove viene il nome si vede a prima vista nei frutti a forma di stella di questo anice, a differenza di tutti gli oli essenziali che sono nascosti all’interno. I frutti dell’albero sempreverde hanno un sapore dolce, con un pizzico di pepe e che ricorda la liquirizia.
Liquirizia
Il bastone dolce, conosciuta anche come la liquirizia, è conosciuta fin dai tempi antichi come una pianta medicinale e costituisce una delle 50 erbe fondamentali della Medicina Tradizionale Cinese (MTC). È circa 50 volte più dolce dello zucchero e ha un sapore leggermente dolce, da aspro ad amaro. Grazie alle sue preziose sostanze nutritive, la liquirizia è stata scelta come pianta ufficiale dell’anno nel 2012.
Coriandolo
In Medio Oriente e in Asia, il coriandolo leggermente dolce viene utilizzato in quasi tutti i piatti. Da un lato, c’è il suo magnifico aroma, che ricorda una miscela di cannella piccante e speziata, noce moscata e arancia. E dall’altra, il coriandolo è ricco di sostanze nutritive ed è già menzionato nell’Antico Testamento come pianta medicinale.
Zenzero
Lo zenzero è stato utilizzato in Estremo Oriente per più di 3000 anni come spezia e pianta medicinale. Ha un sapore tra il piccante e il fruttato e contiene, oltre a diverse vitamine, oli essenziali e minerali preziosi.
Pepe nero
Il pepe nero, noto anche come la “regina delle spezie”, è attualmente, insieme al sale, la spezia più importante del mondo. Proviene originariamente dalla costa del Malabar in India ed ha un sapore piccante intenso e allo stesso tempo con diversi gradi di piccantezza. L’antica medicina dell’Ayurveda consiglia il pepe nero non solo come condimento, ma anche, per le sue sostanze apprezzate, come pianta medicinale.
Chiodo
I chiodi di garofano sono i bottoni dell’albero di chiodi di garofano e nella nostra latitudine sono conosciuti principalmente come spezia in piatti come il pan di zenzero o il cavolo rosso. Appartengono alle myrtaceae e hanno un intenso aroma speziato, grazie al quale nell’antica Cina e in Egitto venivano addirittura pagate con l’oro.
Buccia d’arancia
Tutti sanno che l’arancia è piena di componenti utili. Ma quello che pochi sanno è che la buccia d’arancia è anche più benefica della polpa: più di 170 sostanze vegetali, più di 60 flavonoidi diversi, oltre a numerosi oli essenziali ne fanno una preziosa fonte di nutrienti. E, grazie al suo aroma dolce e rinfrescante, è anche estremamente delizioso.
Cardamomo
Il cardamomo è stato, per migliaia di anni, una delle spezie più apprezzate in tutto il mondo asiatico e arabo. Il suo aroma delicato tra il piccante e il dolce favorisce l’applicazione del cardamomo in molti piatti, dal curry piccante ai dolci speziati di Natale. Grazie ai suoi oli essenziali e ad altri importanti nutrienti, il cardamomo è anche una delle piante medicinali più antiche del mondo.
anice
Questa pianta annuale, il cui frutto dal sapore dolce è stato venerato dall’uomo per migliaia di anni, fiorisce in Asia e nel sud-est del Mediterraneo. In passato, l’anice è stato offerto agli dei, e oggi si trova in cucina, in dolci di Natale, e come un delizioso spezia in molti tè YOGI TEA®.
Cicoria arrosto
Conosciuta anche con il nome di radicheta, cresce soprattutto con i suoi fiori azzurri ai margini delle strade. I fiori di questa pianta originaria dell’Europa, dell’Africa nord-occidentale e dell’Asia occidentale della famiglia Compositae si aprono solo per un giorno. La sua radice ha un gusto amaro e piccante che ricorda il caffè.